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Hambúrguer de quinoa com queijo parmesão e manjericão

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Hambúrguer de quinoa com queijo parmesão e manjericão

Ingredientes

  • 2 copos de quinoa
  • 4 ovos
  • Manjericão picado
  • 1 cebola
  • 1/3 de queijo parmesão ralado
  • 3 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal

Elaboração

Cozer a quinoa. Bater os ovos com um pouco de sal numa tigela. Juntar o manjericão e o queijo. Picar os alhos e a cebola e juntar à mistura. Juntar miolo de pão para absorver a humidade. Mexer tudo e deixar repousar alguns minutos. Fazer bolas com a massa, esmagar para ganharem a forma de hambúrguer e fritar numa frigideira com azeite.

Ingredientes

  • 2 copos de quinoa
  • 4 ovos
  • Manjericão picado
  • 1 cebola
  • 1/3 de queijo parmesão ralado
  • 3 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal