27Ago.

10 razões para comer salada de Verão

Já lhe contámos alguns dos benefícios das saladas para a sua saúde, mas ainda há mais! Hoje damos-lhe 10 razões para comer salada de Verão.

10 razões para comer salada de Verão

1) São hidratantes. 90% da composição das hortaliças é água, por isso comer salada traz-nos hidratação adicional no Verão.

2) Depuram-nos. Os legumes, além de nos hidratarem, também cumprem uma função depurativa, desintoxicante e diurética. Assim, ajudam-nos a eliminar excessos de líquidos, gorduras, ácido úrico... Tal como a regular a função intestinal, combatendo a prisão de ventre.

3) Conferem vitalidade. Os legumes conferem-nos vitaminas e minerais que nos dão vitalidade e ajudam a regular múltiplos processos orgânicos como o sistema nervoso.

4) Baixas em calorias. As saladas saciam, reduzem o apetite e têm um baixo teor calórico (sempre em função dos ingredientes que lhes juntarmos, é claro; mas uma salada carregada de legumes tem poucas calorias).

5) Aliadas do coração. As saladas têm uma grande quantidade de antioxidantes (carotenos, vitamina C, vitamina E, flavonóides...) que bloqueiam a acção dos radicais livres e nos ajudam a evitar doenças cardiovasculares e degenerativas.

6) Protegem a nossa pele. As saladas trazem-nos os nutrientes básicos para termos a pele em bom estado, protegendo-nos particularmente dos nocivos raios solares (principalmente os legumes de cores fortes como a cenoura ou a beterraba, que contêm betacaroteno).

7) Nunca repete! As saladas podem ser muito variadas e, embora as coma todas as dias, não precisa de repetir ingredientes ou temperos.

8) Ajudam a melhorar a digestão. As saladas com hortaliças (principalmente as amargas como a escarola, o aipo ou a alcachofra) ajudam-nos a melhorar a digestão e são recomendáveis para pessoas com dispepsia ou fígado preguiçoso.

9) Adeus, anemia! Além dos efeitos anti-anémicos dos legumes com clorofila, também é uma grande opção adicionar leguminosas às suas saladas, que lhes irão conferir um toque de ferro e proteínas sem adicionar gorduras.

10) São refrescantes. As saladas frias são perfeitas para se refrescar no Verão.

Agora que já conhece todos estes motivos para comer salada de Verão, entre nas nossas receitas de saladas e usufrua de todos os seus benefícios. Não perca também os nossos conselhos para elaborar a melhor salada.