09Jul.

Pimento com molho de laranja

Torrar um rodela de pão de forma e por sobre ele nesta ordem: rodela de laranja, chicória, alface romana, pimento de biquinho Bonduelle, pepino, espargo branco, picles, broto de soja Bonduelle, salsa e cebolinha.

Tempere com molho de laranja e um vinagrete.

 

Receita molho de laranja

Frite a cebola e cenoura no azeite. Regue-o com suco de laranja e umas gotas de vinho branco. Reduzir e passar o molho pela batedeira. Temperar com sal e pimenta.