Arroz frito com couve frisada e abóbora

Elaboração

Começamos por lavar o arroz e cozinhamos seguindo as instruções do pacote. Depois descascamos a abóbora, limpamos bem e partimos em bocados pequenos. O seguinte é cortar finamente a cebola. Picamos o alho, a couve frisada e a salsa. Levamos ao lume uma frigideira com azeite e refogamos a cebola; a seguir deitamos a canela e o cravinho. Juntamos a abóbora e água para ir amolecendo. Quando começar a amolecer juntamos o arroz, o alho e a couve frisada. Deixamos cozinhar até a abóbora estar bem cozinhada e o arroz tiver adquirido cor. Uma vez terminado, deitamos um pouco de salsa por cima e está pronto para servir.