Brownie de curgete
Ingredientes
- 200 gramas de curgete ralada
- 100 mililitros de azeite
- 150 gramas de açúcar
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- 80 gramas de farinha para pastelaria
- 80 gramas de farinha integral
- 20 gramas de cacau em pó
- 3 quadrados de chocolate preto aos bocadinhos
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- Um bocadinho de sal
Elaboração
Pré-aquecemos o forno a 180 graus. Untamos uma forma. Lavamos bem as curgetes e escorremos. Depois cortamos um dos extremos e, com um ralador, ralamos até obtermos a quantidade desejada. Noutro recipiente, misturamos o açúcar normal e o de baunilha com o azeite. A seguir juntamos a curgete e o cacau em pó, misturamos tudo com umas varetas. Juntamos a farinha de pastelaria e a integral, o sal, o bicarbonato e mexemos tudo até obtermos uma massa homogénea. Por fim, deitamos os bocadinhos de chocolate preto e pomos tudo na forma. Levamos ao forno durante 45 minutos. Uma vez cozido, deixamos arrefecer para o podermos tirar da forma e servir.
Ingredientes
- 200 gramas de curgete ralada
- 100 mililitros de azeite
- 150 gramas de açúcar
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- 80 gramas de farinha para pastelaria
- 80 gramas de farinha integral
- 20 gramas de cacau em pó
- 3 quadrados de chocolate preto aos bocadinhos
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- Um bocadinho de sal
