Folhados de batata gratinados com cogumelos e presunto
Ingredientes
- 2-3 batatas
- 100 gramas de cogumelos
- 6 fatias de presunto
- Azeite
- 200 ml natas para cozinhar
- Sal
- 50 gramas de queijo parmesão
Elaboração
Começamos por lavar e descascar as batatas, depois cortamos às rodelas. Deitamos sal. Deitamos numa frigideira azeite suficiente para as cobrir bem. Fritamos durante 8-10 minutos e tiramos em papel de cozinha para absorver o azeite em excesso. A seguir, salteamos os cogumelos. Quando tivermos as batatas e os cogumelos, montamos os folhados num tabuleiro de forno. Pomos uma camada de batata, outra de presunto e outra de cogumelos, repetidas vezes até termos as camadas que quisermos em cada uma. Por fim, deitamos as natas e o queijo por cima. Levamos ao forno durante uns minutos até gratinarem e servimos.
Ingredientes
- 2-3 batatas
- 100 gramas de cogumelos
- 6 fatias de presunto
- Azeite
- 200 ml natas para cozinhar
- Sal
- 50 gramas de queijo parmesão
