Bruschetta com ervilhas
Que tal ter o sabor de Itália numa torrada? É o que lhe prometemos com a nossa receita de bruschetta. Uma receita original e diferente: uma bruschetta com ervilhas! Com esta torrada fresca e leve, vai parecer que estamos em Itália ao virar da esquina!
Fácil
4 pessoas
15 min
10 min
Barato
Ingredientes
Ingredientes
para 4 pessoas
4 fatias grandes de pão de massa mãe
300g de ervilhas tenras e muito finas Bonduelle
250g de queijo ricotta
6 rabanetes rosa
Algumas folhas de hortelã fresca
1 colher de sopa de azeite
½ dente de alho
Sal fino, pimenta moída
300g de ervilhas tenras e muito finas Bonduelle
250g de queijo ricotta
6 rabanetes rosa
Algumas folhas de hortelã fresca
1 colher de sopa de azeite
½ dente de alho
Sal fino, pimenta moída
Ingredientes para 4 pessoas
4 fatias grandes de pão de massa mãe
300g de ervilhas tenras e muito finas Bonduelle
250g de queijo ricotta
6 rabanetes rosa
Algumas folhas de hortelã fresca
1 colher de sopa de azeite
½ dente de alho
Sal fino, pimenta moída
300g de ervilhas tenras e muito finas Bonduelle
250g de queijo ricotta
6 rabanetes rosa
Algumas folhas de hortelã fresca
1 colher de sopa de azeite
½ dente de alho
Sal fino, pimenta moída
- Etapa 1Escorra as ervilhas e reserve cerca de 4 colheres de sopa.
- Etapa 2Num liquidificador, coloque as ervilhas restantes com algumas folhas de hortelã, o queijo ricotta, 1 colher de sopa de azeite, um pouco de sal e pimenta. Triture tudo.
- Etapa 3Lave os rabanetes. Corte-os em rodelas finas.
- Etapa 4Torre as fatias de pão numa torradeira, ou no forno no modo grill. Esfregue-as ligeiramente com o dente de alho, para lhes dar um pouco de sabor.
- Etapa 5Espalhe a mistura de ervilhas e hortelã sobre o pão, numa camada generosa. Adicione as ervilhas inteiras previamente reservadas, polvilhando-as por cima e decore com as rodelas de rabanete. Acrescente um pouco de sal, pimenta e um fio de azeite.
- Etapa 6Sirva e deleite-se!
Deixe-se surpreender
FácilMédioDifícil
< 15 min15 - 45 min45 m e +
Legenda▶
- Crostini de ervilhas, rabanetes e burrat...
Ervilhas, rabanetes e burrata: para um crostini cheio de vida e vitaminas, este é o lugar indicado. O crostini é um aperitivo típico de Itália, formado com uma base de fatia de pão torrado sobre uma infinidade de alimentos e combinações que se podem adicionar como cobertura. Além disso, oferece a possibilidade de ser servido frio ou quente. Este prato é perfeito para qualquer altura do ano, aproveitando os produtos de cada época. O aperitivo perfeito com o qual terá sucesso. Rápido, simples, mas...
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