Receitas

Salada de quinoa com milho

  • 45 +
  • 4
  • Fácil
Salada de quinoa com milho

Ingredientes

  • 200 g de quinoa
  • 1 lata de milho doce Bonduelle
  • 1 pimento vermelho
  • 200 g de feijão-verde
  • 100 g de tomate-cereja
  • 1 cebolinha
  • Azeite, sal
  • Vinagre

Elaboração

Lavar a quinoa com água fria para tirar o sabor amargo. Não deixar de molho.
Cozinhar a quinoa num tacho com água (triplo de água por cada porção de quinoa), adicionar um pouco de sal e deixar em lume médio durante 15 minutos ou até a água se consumir. Deixar arrefecer e repousar.

Numa saladeira grande, pôr a quinoa fria, juntar o milho Bonduelle e o feijão-verde previamente escorrido, os pimento vermelho ou cortado, o tomate-cereja inteiro ou cortado pela metade e a cebolinha picada. Temperar a gosto com azeite virgem extra e vinagre.

Ingredientes

  • 200 g de quinoa
  • 1 lata de milho doce Bonduelle
  • 1 pimento vermelho
  • 200 g de feijão-verde
  • 100 g de tomate-cereja
  • 1 cebolinha
  • Azeite, sal
  • Vinagre

Isto pode lhe interessar...