Name: Cuscuz cremoso com caril de frango e legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Brócolos Bonduelle; 3 peitos de frango; 200 gramas de cuscuz; 1 cebola; 1 curgete; 1 pimento verde; 200 ml de natas para cozinhar ou leite de coco; 1 colher de caril; Um pouco de cominhos; Um pouco de pimenta preta

Médio

4 pessoas

10 min

20 min

Médio

Ingredientes

para 4 pessoas

Brócolos Bonduelle

3 peitos de frango

200 gramas de cuscuz

1 cebola

1 curgete

1 pimento verde

200 ml de natas para cozinhar ou leite de coco

1 colher de caril

Um pouco de cominhos

Um pouco de pimenta preta

Ingredientes para 4 pessoas

Receita com

Brócolos

Etapa 1
Começamos por cortar os legumes (cebola, pimento verde e curgete). Levamos ao lume uma frigideira com azeite e quando estiver quente juntamos primeiro o pimento verde e brócolos, deixamos cozinhar um pouco, a seguir a cebola e a seguir a curgete. Refogamos tudo.
Etapa 2
Cortamos os peitos de frango aos bocados e juntamos. Enquanto se estão a fazer, cozemos o cuscuz num tacho e juntamos as natas ou leite e o caril. Quando a mistura estiver pronta juntamos o cuscuz juntamente com os legumes e o frango.
Etapa 3
Misturamos tudo bem e juntamos as especiarias (cominhos e pimenta preta).

Nosso conselho

Substitua o cuscuz por cuscuz com farinha pré-cozida de milho, para tornar o seu prato livre de glúten.

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