09Jul.

Preparação de um ovo escalfado

Para prepar um ovo escalfado correctamente, colocaremos água para ferver com um 10% de vinagre de vinho branco.

Em seguida, colocaremos o ovo, desligamos o lume e colocamos a tampa no tacho. A partir desse momento, contaremos três minutos e meio, e retiraremos.

É muito importante que não coloque nada de sal.