Pierogis de espinafres e queijo feta
Diga olá a uma experiência culinária cheia de sabor com os nossos Pierogis de Espinafres e Feta! Pronto para descobrir como preparar esta receita deliciosa?
Médio
4 pessoas
120 min
20 min
Ingredientes
para 4 pessoas
Ingredientes para a massa:
- 600 g de farinha
- 1 ovo
- 4-5 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 1 chávena de água morna
Ingredientes para o recheio:
- 4 dentes de alho, descascados e picados
- 800 g de espinafres congelados Bonduelle
- 300 g de queijo feta
- azeite de oliva
- sal e pimenta
- 80 g de manteiga
- 600 g de farinha
- 1 ovo
- 4-5 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 1 chávena de água morna
Ingredientes para o recheio:
- 4 dentes de alho, descascados e picados
- 800 g de espinafres congelados Bonduelle
- 300 g de queijo feta
- azeite de oliva
- sal e pimenta
- 80 g de manteiga
Ingredientes para 4 pessoas
Ingredientes para a massa:
- 600 g de farinha
- 1 ovo
- 4-5 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 1 chávena de água morna
Ingredientes para o recheio:
- 4 dentes de alho, descascados e picados
- 800 g de espinafres congelados Bonduelle
- 300 g de queijo feta
- azeite de oliva
- sal e pimenta
- 80 g de manteiga
- 600 g de farinha
- 1 ovo
- 4-5 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 1 chávena de água morna
Ingredientes para o recheio:
- 4 dentes de alho, descascados e picados
- 800 g de espinafres congelados Bonduelle
- 300 g de queijo feta
- azeite de oliva
- sal e pimenta
- 80 g de manteiga
- Etapa 1Colocar a farinha, o ovo, o azeite e o sal num robot de cozinha. Com o gancho, processas durante 4 minutos.
- Etapa 2Adicionar a água pouco a pouco, deixando-a incorporar bem na massa. Mexer até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e obtenha uma mistura homogénea. Deixar a massa repousar durante 1 hora.
- Etapa 3Numa frigideira, refogar o alho num pouco de azeite, juntar os espinafres e deixar cozinhar. Depois de cozidos, escorrer os espinafres para retirar a água. Voltar a colocar tudo na frigideira, juntar o queijo feta esmigalhado, temperar com sal e pimenta e cozinhar durante 2 minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer.
- Etapa 4Dividir a massa em 2 partes. Numa superfície enfarinhada, estender cada pedaço com uma espessura de 2 mm.
- Etapa 5Com um cortador de massa redondo, cortar círculos na massa. Colocar uma colher de chá de recheio no centro de cada círculo.
- Etapa 6Humedecer ligeiramente um dos lados com água e juntar os bordos de cada círculo para formar o pierogi. Não deve haver espaços, caso contrário os pierogi abrir-se-ão durante a cozedura. Pressionar bem as duas extremidades.
- Etapa 7Levar ao lume uma panela grande com água e sal. Quando a água estiver a ferver, adicionar os pierogi. Assim que subirem à superfície, retirar e deixar escorrer.
- Etapa 8Derreter a manteiga num tacho, verter sobre os pierogi ainda quentes, temperar com sal e pimenta e desfrute!
Deixe-se surpreender
FácilMédioDifícil
< 15 min15 - 45 min45 m e +
Legenda▶
- Shakshuka verde
Escolha verde! A shakshouka é uma versão de ratatouille do Médio Oriente, existem as versões com pimento e com tomate... mas se fizermos uma versão com espinafres, torna-se numa receita deliciosa. Acrescentamos alguns ovos e temos um prato completo e saboroso. Pegue no pão e saboreie!
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