Salada de arroz com brócolos, grão de bico salteado e maçã vermelha
1 lata de grão de bico
2 maçãs vermelhas
3 colheres de azeite de oliva
2 colheres de pimentão
Sumo de ½ limão
Sal fino, pimenta recém moída
1 lata de grão de bico
2 maçãs vermelhas
3 colheres de azeite de oliva
2 colheres de pimentão
Sumo de ½ limão
Sal fino, pimenta recém moída
- Etapa 1Escorrer o grão de bico e enxaguar, cortar brócolo em forma de arroz. Deitar numa frigideira com uma colher de azeite, pimentão, sal e pimenta.
- Etapa 2Misturar a fogo alto e dourar durante 5 a 8 minutos, até que o grão de bico esteja dourado e estaladiço na frigideira. Outra forma de os preparar é colocando-nos numa bandeja e levando-os ao forno a 180 ° C durante 20 minutos.
- Etapa 3Lavar as maçãs. Cortar pela metade e retirar o coração. Cortar em pequenos cubos ou rodelas, de acordo com o tipo de apresentação que desejar.
- Etapa 4Misturar o arroz de brócolos e o grão de bico salteado e as maçãs em cubinhos numa tigela. Temperar com azeite, o sumo de limão, sal e pimenta. Misturar e servir morno ou frio.
Caril de grão de bico com couve-flor
Para uma mudança em relação ao prato clássico de curry de frango, experimente nosso curry 100% vegetal, que combina couve-flor, batata doce e grão de bico.
Falafel crocante por fora e macio por dentro
Uma ótima alternativa às almôndegas de carne, esta receita de falafel de grão-de-bico é fácil de preparar. Feito 100% de vegetais e especiarias, adiciona muito sabor à sua refeição. Sem glúten, esses bolinhos são uma opção saudável e deliciosa. Você pode comê-los quentes, frios, como petisco ou dentro de um pão pita.
Salada de legumes grelhados com grão-de-bico
GRÃO-DE-BICO! Para uma salada ou refeição colorida e equilibrada, as leguminosas são boas aliadas. Tal como o grão-de-bico, rico em proteínas, adicioná-los generosamente permite que fique bem saciado... E quanto a si, tem o reflexo das leguminosas para se alimentar, sem exagerar?
