Cupcakes de milho

Primeiro, batemos o milho com a água até conseguir uma mistura de textura uniforme.

Batemos a manteiga e o açúcar numa tigela. Depois, acrescentamos 3 ovos e batemos todos os ingredientes. Quando estiverem bem misturados, acrescentamos o milho batido previamente e voltamos a bater. Para terminar, adicionamos a farinha, a levedura e o sal. Batemos até misturar bem todos os elementos e criar uma massa com uma textura leve e uniforme.

Colocamos a mistura em formas de cupcakes e colocamos alguns grãos de milho por cima de cada uma. Depois, levamos ao forno a 175ºC, durante 25 minutos.

Após 25 minutos, os cupcakes estarão preparados para sair do forno. Depois de os retirar das formas, polvilhamos com um pouco de açúcar mascavado em po e já temos o pequeno-almoço perfeito para desfrutar das nossas manhãs.