Lasanha de vitela e lentilhas
Menos carne, mais lentilhas! E se o fizéssemos em...lasanhas! Menos gordura, mais fibra, mais proteínas, é uma delícia!
Fácil
4 pessoas
15 min
30 min
Médio
Ingredientes
Ingredientes
para 4 pessoas
8 Placas pré-cozinhadas de lasanha
200g de carne de vitela picada
300g de lentilhas verdes
60cl de tomate frito
1 Cebola roxa ou branca
1 Dente de alho
1 Folha de louro
2 Embalagens de queijo ricotta de 250 g cada uma
20 cl de natas
2 Colheres de óleo de girassol ou azeite
100g de queijo ralado
1 Noz de manteiga
Sal fino, pimenta
Para servir com: salada verde
200g de carne de vitela picada
300g de lentilhas verdes
60cl de tomate frito
1 Cebola roxa ou branca
1 Dente de alho
1 Folha de louro
2 Embalagens de queijo ricotta de 250 g cada uma
20 cl de natas
2 Colheres de óleo de girassol ou azeite
100g de queijo ralado
1 Noz de manteiga
Sal fino, pimenta
Para servir com: salada verde
Ingredientes para 4 pessoas
8 Placas pré-cozinhadas de lasanha
200g de carne de vitela picada
300g de lentilhas verdes
60cl de tomate frito
1 Cebola roxa ou branca
1 Dente de alho
1 Folha de louro
2 Embalagens de queijo ricotta de 250 g cada uma
20 cl de natas
2 Colheres de óleo de girassol ou azeite
100g de queijo ralado
1 Noz de manteiga
Sal fino, pimenta
Para servir com: salada verde
200g de carne de vitela picada
300g de lentilhas verdes
60cl de tomate frito
1 Cebola roxa ou branca
1 Dente de alho
1 Folha de louro
2 Embalagens de queijo ricotta de 250 g cada uma
20 cl de natas
2 Colheres de óleo de girassol ou azeite
100g de queijo ralado
1 Noz de manteiga
Sal fino, pimenta
Para servir com: salada verde
- Etapa 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Descasque e pique a cebola e o alho. Leve a alourar no azeite, ou óleo de girassol. Junte a carne e deixe alourar durante alguns instantes. Acrescente as lentilhas. Mexa e adicione o tomate frito.
- Etapa 2Enquanto se apura o molho de tomate com carne e lentilhas em lume brando, durante 6-7 minutos, prepare o molho branco. Misture o queijo ricotta, as natas, o sal e a pimenta numa taça.
- Etapa 3Unte o fundo de um tabuleiro com manteiga e cubra com 2 placas de lasanha. Cubra com a metade do molho de tomate com carne e lentilhas. Cubra com uma camada de lasanha e de seguida com molho branco.
- Etapa 4Continue, alternando as camadas, até esgotar os ingredientes. Cubra com queijo ralado.
- Etapa 5Leve ao forno e deixe cozinhar durante 30 minutos, até que a lasanha fique dourada. Sirva quente, com uma salada verde.
Deixe-se surpreender
FácilMédioDifícil
< 15 min15 - 45 min45 m e +
Legenda▶
- Cookies de lentilhas
Biscoitos de lentilhas! Sim, mas porquê? Fonte de fibras e com uma contribuição interessante de proteínas e minerais, incluindo o ferro, as lentilhas vão permitir-lhe saciar-se com coisas saudáveis para si, ao mesmo tempo que se dá um pequeno mimo! O pequeno extra? Darão uma textura derretida aos seus biscoitos de chocolate!
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