Name: Lasanha de vitela e lentilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Placas pré-cozinhadas de lasanha; 200g de carne de vitela picada; 300g de lentilhas verdes; 60cl de tomate frito; 1 Cebola roxa ou branca; 1 Dente de alho; 1 Folha de louro; 2 Embalagens de queijo ricotta de 250 g cada uma; 20 cl de natas; 2 Colheres de óleo de girassol ou azeite; 100g de queijo ralado; 1 Noz de manteiga; Sal fino, pimenta; Para servir com: salada verde

Fácil

4 pessoas

15 min

30 min

Médio

Ingredientes

para 4 pessoas

8 Placas pré-cozinhadas de lasanha

200g de carne de vitela picada

300g de lentilhas verdes

60cl de tomate frito

1 Cebola roxa ou branca

1 Dente de alho

1 Folha de louro

2 Embalagens de queijo ricotta de 250 g cada uma

20 cl de natas

2 Colheres de óleo de girassol ou azeite

100g de queijo ralado

1 Noz de manteiga

Sal fino, pimenta

Para servir com: salada verde

Ingredientes para 4 pessoas

Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Descasque e pique a cebola e o alho. Leve a alourar no azeite, ou óleo de girassol. Junte a carne e deixe alourar durante alguns instantes. Acrescente as lentilhas. Mexa e adicione o tomate frito.
Etapa 2
Enquanto se apura o molho de tomate com carne e lentilhas em lume brando, durante 6-7 minutos, prepare o molho branco. Misture o queijo ricotta, as natas, o sal e a pimenta numa taça.
Etapa 3
Unte o fundo de um tabuleiro com manteiga e cubra com 2 placas de lasanha. Cubra com a metade do molho de tomate com carne e lentilhas. Cubra com uma camada de lasanha e de seguida com molho branco.
Etapa 4
Continue, alternando as camadas, até esgotar os ingredientes. Cubra com queijo ralado.
Etapa 5
Leve ao forno e deixe cozinhar durante 30 minutos, até que a lasanha fique dourada. Sirva quente, com uma salada verde.

Deixe-se surpreender

Fácil

Médio

Difícil

< 15 min

15 - 45 min

45 m e +

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