Vol au vent de feijão-verde com musselina de abóbora
Ingredientes
para 1 pessoa
1 Lata de feijão-verde Bonduelle
2 Vol au vent grandes
Sal e pimenta preta
250 g Abóbora em pedaços
2 Colheres de sopa de azeite virgem extra
4 Dentes de alho
1 Colher de sopa de queijo-creme mascarpone
Folhas de manjericão fresco
Tomates-cereja e rebentos tenros para decorar
2 Vol au vent grandes
Sal e pimenta preta
250 g Abóbora em pedaços
2 Colheres de sopa de azeite virgem extra
4 Dentes de alho
1 Colher de sopa de queijo-creme mascarpone
Folhas de manjericão fresco
Tomates-cereja e rebentos tenros para decorar
Ingredientes para 1 pessoa
1 Lata de feijão-verde Bonduelle
2 Vol au vent grandes
Sal e pimenta preta
250 g Abóbora em pedaços
2 Colheres de sopa de azeite virgem extra
4 Dentes de alho
1 Colher de sopa de queijo-creme mascarpone
Folhas de manjericão fresco
Tomates-cereja e rebentos tenros para decorar
2 Vol au vent grandes
Sal e pimenta preta
250 g Abóbora em pedaços
2 Colheres de sopa de azeite virgem extra
4 Dentes de alho
1 Colher de sopa de queijo-creme mascarpone
Folhas de manjericão fresco
Tomates-cereja e rebentos tenros para decorar
- Etapa 1Cortar numa tábua de madeira a abóbora em pedaços e de seguida assar no forno junto com os dentes de alho inteiros, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta durante 30 minutos a 180 graus.
- Etapa 2Acrescentar a abóbora e os alhos assados numa trituradora, juntamente com o queijo-creme mascarpone e temperar a gosto.
- Etapa 3Colocar a frigideira ao lume com um pouco de azeite, acrescentar o feijão-verde e saltear com sal e pimenta, durante alguns minutos.
- Etapa 4Rechear os vol au vent alternando a musselina de abóbora, o feijão-verde salteado e terminar com a decoração de algumas folhas de manjericão fresco e pedacinhos de tomate.
Deixe-se surpreender
FácilMédioDifícil
< 15 min15 - 45 min45 m e +
Legenda▶
Abóbora
Descubra mais sobre este vegetal
A abóbora é um dos vegetais mais utilizados ao longo da história com várias finalidades além de alimento, como por exemplo a elaboração de recipientes e máscaras.
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