Name: Chop suey de legumes com frango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 peito de frango; 1 pimento verde; 1 pimento vermelho; 1 cenoura; ½ curgete; 1 dente de alho; 1 cebola; 1 alho-francês; 100 gramas de rebentos germinados; 1 colher de gengibre; 1 colher de molho de soja

Médio

2 pessoas

10 min

15 min

Médio

Ingredientes

para 2 pessoas

1 peito de frango

1 pimento verde

1 pimento vermelho

1 cenoura

½ curgete

1 dente de alho

1 cebola

1 alho-francês

100 gramas de rebentos germinados

1 colher de gengibre

1 colher de molho de soja

Ingredientes para 2 pessoas

Etapa 1
Começamos por cortar o frango aos bocados. Cortamos a cebola fina e as restantes hortaliças em tiras ou palitos.
Etapa 2
Deitamos azeite num wok, ou, na sua falta, num tacho ou frigideira. Deitamos os legumes e vamos mexendo até ficarem tenros. Juntamos os rebentos germinados e a seguir o frango. Misturamos tudo bem.
Etapa 3
Numa tigela deitamos o molho de soja e o gengibre moído ou ralado com o dente de alho picado. Juntamos ao wok com os legumes e o frango.
Etapa 4
Cozinhamos durante cerca de 10 minutos e já está!

Nosso conselho

Se você é vegan, substitua o frango por tofu.

Deixe-se surpreender

Fácil

Médio

Difícil

< 15 min

15 - 45 min

45 m e +

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