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Receita de ratinhos de batata

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  • Fácil
Receita de ratinhos de batata

Ingredientes

  • 4 batatas
  • 4 tomates cherry
  • 4 rabanetes
  • Cebolinho
  • 3 cebolinhas
  • 60 gr de queijo emmental ralado
  • 1/2 copo de leite
  • 30 gr de manteiga ou margarina
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta

Elaboração

Em primeiro lugar lavamos bem as batatas, pincelamo-las com um pouco de azeite e introduzimo-las no forno a uma temperatura de 200º durante 20-25 minutos.

Em segundo lugar tiramos as batatas do forno e, quando já estão feitas, tiramos-lhes a parte superior e esvaziamos o interior. Depois misturamos o interior da batata que retirámos com leite, manteiga, queijo ralado, sal e pimenta e com a massa resultante recheamos o interior da batata.

Em terceiro lugar polvilhamos queijo emmental ralado por cima das batatas e introduzimos o tabuleiro no forno até as batatas dourarem.

Depois, picamos um tomate-cereja com um palito e colocamo-lo à frente da batata, a fazer de cabeça do rato.

Para a forma das orelhas usamos uma fatia de rabanete, para os olhos usamos passas, fazemos o bigode com cebolinho e a cauda com um talo de cebolinha.

Por fim, colocando todos estes elementos à volta da batata, conseguimos criar um ratinho de batata… Pronto para comer!

Ingredientes

  • 4 batatas
  • 4 tomates cherry
  • 4 rabanetes
  • Cebolinho
  • 3 cebolinhas
  • 60 gr de queijo emmental ralado
  • 1/2 copo de leite
  • 30 gr de manteiga ou margarina
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta