Receitas

Salada de curgete com tomate e cebola

  • 15-30
  • 4
  • Fácil
Salada de curgete com tomate e cebola

Ingredientes

  • 1 curgete
  • 4 tomates
  • 200 g de cebola laminada
  • Queijo fresco em cubos
  • Orégãos
  • Sal
  • Vinagre de Módena em creme
  • Azeite virgem extra

Elaboração

Em primeiro lugar, cortamos a curgete em fatias finas. A seguir polvilhamos bem as fatias com o alho em pó e o sal. Depois de fazer isto, cozinhamo-las na frigideira com um pequeno fio de azeite. Na mesma frigideira refogamos um pouco a cebola para adquirir uma textura um pouco mais crocante. Deixamos arrefecer tanto a curgete como a cebola.

Por fim, cortamos o tomate em lâminas e apresentamos: as rodelas de curgete na base, o tomate e um pouco de cebola por cima, o queijo em cubos e temperamos com azeite, vinagre em creme e orégãos. Já pode saborear a sua salada de curgete com tomate e cebola!

Ingredientes

  • 1 curgete
  • 4 tomates
  • 200 g de cebola laminada
  • Queijo fresco em cubos
  • Orégãos
  • Sal
  • Vinagre de Módena em creme
  • Azeite virgem extra